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Essen
München : DK, Dorling KindersleyVerlag GmbH , 2018 - 360 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-8310-3591-5
Eine illustrierte internationale Kulturgeschichte der Lebensmittel, in welcher diese eingehend in Wort und Bild in Geschichte, geografischer Verbreitung und Verarbeitung vorgestellt werden.

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Richter, Peter - Über das Trinken
München : Goldmann , 2011 - Orig.-Ausg., 1. Aufl. - 222 S. : 12,99 EUR ISBN 978-3-442-31202-3


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Die Welt des Kaffees
Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau-Buchverl. , 2007 - 176 S. : überw. Ill. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86528-604-8


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Kurlansky, Mark - Salz
München : Claassen , 2002 - 575 S. : Ill. : 23,00 EUR ISBN 978-3-546-00231-8


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Paczensky, Gert von - Kulturgeschichte des Essens und Trinkens
[München] : Goldmann , 1997 - Genehmigte Taschenbuchausg., 2. Aufl. - 639 S. : 12,20 EUR ISBN 978-3-442-72192-4


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Coe, Sophie D. - Die wahre Geschichte der Schokolade
Frankfurt am Main : S. Fischer , 1997 - 352 S. : zahlr. Ill. (z.T. farb.), Kt. : 24,50 EUR ISBN 978-3-10-072706-0


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Hehn, Victor - Das Salz
Darmstadt : Wissenschaftliche Buchgesellschaft , 1964 - unveränd. Nachdruck der Ausgabe v. 1873 - 74 S.


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