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Sicard, Tristan - Der Käse-Atlas
Starnberg : Dorling Kindersley , [2019] - 271 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-3848-0
Dieses umfassende Käse-Buch stellt Ihnen über 400 Käsesorten aus der ganzen Welt mit Informationen zu Produktion und Verkostung sowie 25 Herkunftsländer detailliert vor. Genuss und Wissen wird hier...

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Standort: Xeo 225 Sic
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Lucero, Claudia - Käse selbermachen in nur 1 Stunde
Königswinter : Heel , 2015 - 260 S. : überw. Ill. (farb.) : 19,99 EUR ISBN 978-3-95843-172-0
Nach 3 Schwierigkeitsgraden geordnetes Kochbuch mit 16 Rezepten für eine möglichst rasche und unkomplizierte Herstellung von diversen Käsesorten für den Eigenbedarf (z. B. Zitronenricotta, Mozarell...

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Standort: Xeo 225 Käs
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1 Ei - 50 Rezepte
München : Gräfe und Unzer , 2013 - 1. Aufl. - 62 S. : überw. Ill. : 7,99 EUR ISBN 978-3-8338-2888-1


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Alles von der Milch
München : Dort-Hagenhausen-Verl. , 2013 - 167 S. : überw. Ill. : 19,95 EUR ISBN 978-3-86362-013-4


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Bellersen Quirini, Cosima - Joghurt, Quark und Käse
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2011 - 148 S. : zahlr. Ill. : 14,90 EUR ISBN 978-3-8001-7650-2


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