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Bild Beschreibung Standort Medium
Gahm, Bernhard
Fleisch pökeln und räuchern

Von Schinken bis Spareribs
: Verlag Eugen Ulmer , 2023 ISBN 978-3-8186-1199-6

Alles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch zeigt Ihnen der erfahr...
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