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Bild Beschreibung Standort Medium
Niland, Josh
Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
München : Prestel , 2021 - 256 Seiten : 38,00 EUR ISBN 978-3-7913-8727-7

Kochbuch für nachhaltige, ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte und Warenkunde mit Step-by-Step Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
Zweigstelle Kaltenmoor
Essen & Trinken
Fischgerichte

Sachbuch
118$6036929+

entliehen
(bis 16.10.2024)
Landfrauenküche - Fisch
: Ulmer , 2011 : 7,95 EUR ISBN 978-3-8001-7651-9

Zweigstelle Kaltenmoor
Essen & Trinken
Fischgerichte

Sachbuch
118$6005769$

verfügbar
Goumard, Jean-Claude
Das Fisch-Kochbuch
Augsburg : Weltbild , 2007 - Genehmigte Lizenzausg. - 167 S. : zahlr. Ill. : 15,00 EUR ISBN 978-3-8289-1252-6

Zweigstelle Kaltenmoor
Essen & Trinken
Fischgerichte

Sachbuch
118$6010979

verfügbar

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