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Bild Beschreibung Standort Medium
Cover
Heinzelmann, Rolf
1 x 1 des Obstbaumschnitts
Stuttgart : Ulmer , 2025 - 103 Seiten : 7,00 EUR ISBN 978-3-8186-2395-1

Kennen Sie das? Sie wollen Ihren Apfelbaum schneiden, wissen aber nicht wie? Dieses handliche Buch vermittelt Ihnen die Grundlagen für den richtigen Obstbaumschnitt und erläutert für jede Gehölzfor...
Zweigstelle Kaltenmoor
Umwelt & Natur
 Natur
 Pflanzen

Sachbuch
118$60447250

entliehen
(bis 04.11.2025)
Cover
Feldkamp, Jana
Dörren Rezeptbuch
Jemgum : Edition Lunerion , 2025 : 10,95 EUR ISBN 978-3-7576-1898-8

Die besten Rezepte zum Dörren von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch und mehr für den Dörrautomat oder Backofen - inkl. Step-by-Step Anleitungen, Tee-Rezepten u.v.m.

Sachbuch
118$60447670

entliehen
(bis 28.10.2025)
Cover
Eingemacht & Zugedreht
80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co.
Berlin : Smarticular , 2025 - 1. Ausgabe - 221 Seiten : 18,95 EUR ISBN 978-3-910801-13-4

Praktischer Leitfaden zur nachhaltigen Vorratshaltung: Anleitungen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren und Einlegen sowie Ideen, wie man Vorräte sinnvoll nutzt — für schnelle Gerichte, Geschenke ...

Sachbuch
118$60447758

entliehen
(bis 11.11.2025)
Cover
Heine, Claudia
Eingemachtes & Haltbares
liebevolle Geschenke kreativ verpackt
(Geschenke-Atelier)
Gerlingen : frechverlag , 2025 - 1. Auflage - 87 Seiten : 17,00 EUR ISBN 978-3-7358-5362-2

Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Hei

Sachbuch
118$40973253

entliehen
(bis 08.11.2025)
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973253 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Hei entliehen
(bis 08.11.2025)
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118$40973266 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Hei entliehen
(bis 07.11.2025)
Cover
Blum, Alma Corina
Fantastisch fermentiert
was wilde Fermentation alles kann und über 60 Rezepte für Vorratsglas und Kochtopf
Innsbruck : Löwenzahn , [2025] - 1. Auflage - 231 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-8802-4

Ausführlicher Kurs zum Thema Fermentieren neben den wissenschaftlichen Grundlagen des Gärungsprozesses wird die Herstellung von milchsäure Fermenten und 60 Rezepte um die eigenen Fermente in Gerich...

Sachbuch
118$60447219

entliehen
(bis 04.11.2025)
Cover
Geh raus! Deine Stadt ist essbar
36 gesunde Pflanzen vor deiner Haustür und über 100 Rezepte, die Geld sparen und glücklich machen
Grafing bei München : Smarticular Verlag , [2025] - 2. Ausgabe - 192 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-946658-06-1

Dieses Buch zeigt, wie man mitten in der Stadt essbare Wildpflanzen entdeckt, nachhaltig erntet und verarbeitet - gesünder, regionaler und günstiger als viele exotische Superfoods.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 222  Geh

Sachbuch
118$40973147

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973147 Hauptstelle Marienplatz Xeo 222 Geh verfügbar
118$40973150 Hauptstelle Marienplatz Xeo 222 Geh entliehen
(bis 14.11.2025)
Cover
Landlust Einmachen
Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen
(Landlust Edition)
Münster : Deutsche Medien Manufaktur , 2025 - 1. Auflage - 160 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-7843-5809-3

Bärlauch im Frühling, Tomaten im Sommer, Quitten im Herbst und Schlehen im Winter - saisonale Zutaten werden mit erprobten Methoden wie Einkochen, Fermentieren oder Trocknen haltbar gemacht. So las...

Sachbuch
118$60447234

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$60447234 Zweigstelle Kaltenmoor Details verfügbar
118$40973119 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Lan entliehen
(bis 01.11.2025)
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118$40973134 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Lan entliehen
(bis 12.11.2025)
Cover
Innerhofer, Georg
Obstsäfte, Sirup & Nektar
aus Früchten, Blüten & Kräutern
Graz [u.a.] : Leopold Stocker Verl. , 2025 - Erste Auflage - 184 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-7020-2304-1

Praxisleitfaden zur Saftherstellung: Rezepte und Techniken für Säfte, Sirups und Nektare, ergänzt um Ausrüstungs-, Haltbarkeits- und Qualitäts-Hinweise — geeignet für Einsteiger:innen und erfahrene...

Sachbuch
118$60447760

verfügbar
Cover
Kreihe, Susann
Urlaubs-Feeling im Einmachglas
Mediterrane Zutaten einlegen, einmachen, fermentieren & mehr
München : Christian , 2025 - 222 Seiten ISBN 978-3-95961-988-2

Über 80 Rezepte zum Konservieren mediterraner Spezialitäten: Einlegen, Einkochen, Trocknen, Fermentieren – mit praxisnahen Anleitungen für Oliven, Salzzitronen, Mozzarella, Joghurt und mehr. Ideal ...

Sachbuch
118$60447247

verfügbar
Cover
Röder, Julia
Weck - Das Original Einkochbuch
Auf die Gläser, fertig, LOS!
München : Bayer. Klimaforschungsverbund , 2025 - 1. Auflage - 256 Seiten : 34,99 EUR ISBN 978-3-00-081033-6

WECKs Praxisbuch zum Einkochen und Fermentieren: Grundlagen, Materialkunde, weiterführende Tipps und über 50 Rezepte aus fast 125 Jahren Erfahrung — ein handlicher Leitfaden für nachhaltige Vorrats...

Sachbuch
118$60447626

entliehen
(bis 06.11.2025)
Cover
Das Dörr Rezeptbuch für Anfänger: Mit 100 Rezepten Obst, Fleisch, Pilze, Kräuter und Chips ganz leic...
Jemgum : Easy Dörren , 2024 - 1. Auflage - 138 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-9891011-8-0

Praktischer Rezeptband mit bis zu 100 Dörrideen: süße und herzhafte Snacks, Müsliriegel und Smoothiepulver plus Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Nährwertangaben und Dörrzeitentabellen — perfekt für...

Sachbuch
118$60447613

entliehen
(bis 28.10.2025)
Cover
Cooper, Sam
Fermentieren
Rezepte und Techniken für Geschmack, den man nicht kaufen kann
Starnberg : Dorling Kindersley , 2024 - 223 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-5067-3

Das 1x1 rund um die Fermentation - Fundiertes Fachwissen vom Fermentations-Experten: "@chef. sam. black" Sam Cooper verrät erstmals sein Wissen für die eigene Küche - Einfach erklärte Techniken &...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Coo

Sachbuch
118$40973238

entliehen
(bis 13.11.2025)
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973238 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Coo entliehen
(bis 13.11.2025)
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118$40973240 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Coo entliehen
(bis 12.11.2025)
118$60447654 Zweigstelle Kaltenmoor Details entliehen
(bis 04.11.2025)
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118$60430488 Zweigstelle Kaltenmoor Details entliehen
(bis 04.11.2025)
Cover
Homemade! Das Goldene von GU
Rezepte zum Einmachen und Selbermachen
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 1. Auflage : 25,00 EUR ISBN 978-3-8338-9185-4

Homemade! Das Goldene von GU versammelt ein umfassendes Kompendium hausgemachter Köstlichkeiten: von würzigen Dips und Konfitüren über Pralinen und Kuchen im Glas bis zu eingelegten Gemüse- und pik...

Sachbuch
118$60447591

verfügbar
Cover
Trenchi, Cinzia
Kaltgepresste Säfte
das Beste aus Obst, Gemüse & Co.
Mailand : White Star Verlag , [2023] - 158 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-88-6312-572-6

Hauptstelle Marienplatz
Xeo 5  Tre

Sachbuch
118$4073655-

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$4073655- Hauptstelle Marienplatz Xeo 5 Tre verfügbar
118$4073654Z Hauptstelle Marienplatz Xeo 5 Tre verfügbar
Cover
Hager, Irene
Gläser voller Glück
Einkochen, Fermentieren, Dörren
Bozen : Edition Raetia GmbH , 2022 - 1. Auflage - 289 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-88-7283-835-8

Praktischer Leitfaden zum Einkochen, Fermentieren und Dörren: Irene Hager und Alice Hönigschmid präsentieren über 115 Rezepte, zahlreiche Tipps zur Vorratshaltung, Zero-Waste-Hinweise und leicht um...

Sachbuch
118$60447221

entliehen
(bis 14.11.2025)
Cover
Böckle, Timo
Koch ein!
das große Einkochbuch mit Timo Böckle
Baden-Baden : SWR Media Services , 2022 - 2. Auflage - 120 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-949183-09-6

Einkochen mal anders! Jung, modern und vor allem: mit Spaß. Der aus dem Fernsehen bekannte Profikoch Timo Böckle stellt in diesem Standardwerk alles vor, was Sie zum Thema sicher und genussvoll ein...

Sachbuch
118$60447667

verfügbar
Cover
Kittler, Martina
Kochen für den Vorrat
(Küchenratgeber)
München : GU , 2022 - 3. Auflage - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-7831-2

Reich illustrierte Sammlung mit rund 40 Rezepten, mit denen selbst gemachte Vorräte angelegt werden können: "Würzmittel & Saucen", "Konfitüre, Chutney & Co.", "Eingelegt & Fermentiert" und "Gedörrt...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Kit

Sachbuch
118$40973225

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973225 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Kit verfügbar
118$40973212 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Kit verfügbar
(heute zurück)
Cover
Schinharl, Cornelia
Marmelade selbst gemacht
über 75 einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co.
(WG ; 455 : Themenkochbüch)
München : GU , 2022 - 1. Auflage - 125 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-8472-6

Rezeptsammlung mit Anleitungen für klassische, ausgefallene und auch pikante Marmeladen, Gelees und Soßen.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Schin

Sachbuch
118$40973175

entliehen
(bis 11.11.2025)
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973175 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Schin entliehen
(bis 11.11.2025)
  Vorbestellen
118$40973188 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Schin entliehen
(bis 05.11.2025)
Cover
Bustorf-Hirsch, Maren
Obst & Gemüse natürlich haltbar machen
Einlegen, einkochen, trocknen, entsaften,gären, kühlen und lagern
Niedernhausen/Ts. : Bassermann , 2022 - 4. Auflage - 140 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8094-4308-7

Dieses praxisorientierte Handbuch erklärt die wichtigsten Methoden zur schonenden Konservierung von Obst und Gemüse: Trocknen und Dörren, Milchsäuregärung, Einkochen und Einlegen. Neben Schritt-für...

Sachbuch
118$60447600

entliehen
(bis 11.11.2025)
Cover
Henry, Diana
Salz, Zucker, Rauch
Lebensmittel genussvoll haltbar machen
Cadolzburg : ars vivendi , 2022 - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - 272 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-7472-0407-8

Der Titel der britischen Food-Autorin beschreibt das Konservieren von Lebensmitteln mit Zucker und Salz sowie durch Räuchern, Pökeln, Einkochen und Einlegen. Präsentiert werden kreative und vielsei...

Sachbuch
118$60447171

verfügbar
Cover
Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas
Vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest , 2020 - 4. Auflage - 208 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9

Eingeteilt in die vier Jahreszeiten mit den jeweiligen Zutaten - Früchte, Obst, Gemüse und Kräuter - werden teils traditionelle, teils etwas ausgefallenere Rezepte zum Konservieren geboten.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Wat

Sachbuch
118$4073650V

entliehen
(bis 01.11.2025)
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$4073650V Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Wat entliehen
(bis 01.11.2025)
  Vorbestellen
118$4073651W Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Wat entliehen
(bis 30.10.2025)
Cover
Casparek, Petra
Einmachen & Fermentieren
einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.
München : GU , [2016] - 1. Auflage - 126 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-5650-1

Attraktiver Titel mit 66 Rezepten für Selbstgemachtes. Schritt für Schritt wird erklärt, wie Obst und Gemüse eingelegt, eingemacht, fermentiert oder getrocknet werden kann.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Cas

Sachbuch
118$40973200

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973200 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Cas verfügbar
118$40973190 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Cas entliehen
(bis 01.11.2025)
Cover
Einkochautomat
Warmmaster
Kochstar - Einkochautomat, Siebeinlage, Anleitung : 185,00 EUR

Der Automat mit 120 Min. Zeitschaltuhr ist das ideale Gerät zum Einkochen von den diversen Frucht-, Gemüse- und Fleischsorten. Sie können mit der Uhr die exakte Einkochzeit einstellen. Der Einkoch...
Hauptstelle Marienplatz
Bibliothek der Dinge 

Geräte
118$4039926$

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$4039926$ Hauptstelle Marienplatz Bibliothek der Dinge verfügbar
118$52222211 Zweigstelle Kaltenmoor Details verfügbar
118$4039927/ Hauptstelle Marienplatz Bibliothek der Dinge entliehen
(bis 25.10.2025)

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