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Hauptstelle Marienplatz
Xeo 24 Mei
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Geißler, Lutz
Die besten Brotrezepte für jeden Tag
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , November 2019 - Originalausgabe, 1. Auflage - 200 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-95453-181-3
Alltags- und laientauglicher Titel des bekannten Brotbäckers mit detailliert beschriebenen abwechslungsreichen Rezepten.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Gei
Sachbuch
entliehen
(bis 01.04.2026)
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Schell, Valesa
Der Brotbackkurs
einfach starten - Profi werden
Stuttgart : Ulmer , [2019] - 191 Seiten : 20,60 EUR ISBN 978-3-8186-0687-9
Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäte...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Schel
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Franzo, Émilie
Tartes rustiques
süße und salzige Tartes ohne Backform
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , [2019] - 70 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-7995-1333-3
Vorgestellt werden jeweils auf einer Doppelseite über 30 süße und salzige Tartes, das Besondere ist, man benötigt keine Kuchenform, der Mürbteigrand wird einfach nach oben geschlagen.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 242 Fra
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Hauptstelle Marienplatz
Xeo 242 Fri
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Landis, Lindsay
Cookie Dough
aus Liebe zum Keksteig
Cadolzburg : ars vivendi , 2018 - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - 152 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-86913-907-4
Die amerikanische Foodbloggerin präsentiert rund 50 Rezepte für verschiedene Gebäcke, Süßspeisen, Desserts und Fingerfood mit rohem Keksteig. Cookie Dough, der aus den USA kommende Backtrend, wird ...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 242 Lan
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Donnermeyer, Anja
Herzhaft backen ohne Mehl
Pizza, Quiche und Co. glutenfrei
Stuttgart : Ulmer , 2018 - 126 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-8186-0413-4
Fünfzig Rezepte für Pizza, Quiches, Flammkuchen, Focaccia und Kleingebäck, die ganz einfach ohne Mehl gelingen. Basis sind Varianten glutenfreier Böden z.B. aus gemahlenen Mandeln, pürierten Hülsen...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Don
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Wetzstein, Cora
Quiches
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2018 - 1. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-6618-0
Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (viele auf einer Doppelseite): "Quiches für jeden Tag", "Quiches de Luxe", "Quiches im Miniformat".
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Wet
Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Wet
19.10.2018
verfügbar
Zweigstelle Kaltenmoor
Details
18.07.2019
verfügbar
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Jäger, Isabell
Heute ist Schneckentag
(
Topp ;
8036 : Zeit für Brot )
Stuttgart : frechverlag GmbH , 2017 - 1. Auflage : 14,99 EUR ISBN 978-3-7724-8036-2
Das Team der Back-Manufaktur "Zeit für Brot" stellt schön bebilderte Rezepte für Gebäck in Schneckenform vor: Klassische Mohn-Schnecken, vegane Kürbis-Curry-Schnecken oder Stollen-Schnecken-Kuchen ...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 24 Jäg
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Horstmann, Virginia
Jeannys Lieblingskuchen
süßes Glück mit Zucker, Zimt und Liebe
Münster : Hölker Verlag , [2017] - 112 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-88117-128-1
Backen wie zu Omas Zeiten, aber immer mit einem kleinen Extra: Zitronenkuchen mit Holundercreme, Möhren-Blaubeer-Kuchen oder Apfel-Mohn-Gugelhupf mit Schmandguss.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 242 Hor
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Engels, Nina
Pull-Apart-Breads
Zupfbrote - süß & herzhaft
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , [2017] : 7,99 EUR ISBN 978-3-625-17829-3
Pull-Apart-Breads, das sind mit herzhaften oder süßen Zutaten gefüllte Brote aus dem Backofen, von denen portionsweise Stücke abgezupft werden können. Die köstlichen Ideen, z.B. mit Spargel, Pinien...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Eng
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Ankarloo, Mette
Skandinavisches Brot
einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche
(
Lifestyle )
Stuttgart : Busse Seewald , 2017 - 1. Auflage : 19,95 EUR ISBN 978-3-7724-7452-1
40 unkomplizierte Rezepte für Brötchen, Brot und Knäckebrot mit Hefe oder Sauerteig, dazu sechs Brotaufstriche; mit kurzer Einleitung und ganzseitigen Fotos zu jedem Rezept.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Ank
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Donnermeyer, Anja
Backen ohne Mehl
Kaffeeklatsch glutenfrei
Stuttgart (Hohenheim) : Eugen-Ulmer-Verlag <Stuttgart> , [2016] : 19,90 EUR ISBN 978-3-8001-0338-6
Bei den 80 Rezepten für glutenfreie süße Kuchen, Torten und Kleingebäck werden die Böden und Teige mit Stärke, Nuss- oder Mandelmehl oder zerstoßenen glutenfreien Keksen, Müsli, Reiswaffeln oder Zw...
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Skaarup, Kirsten
Brote einfach handgemacht
Hamburg : edel , 2016 - 1. Auflage : 12,95 EUR ISBN 978-3-8419-0422-5
Attraktiv bebildertes Backbuch mit 45 Rezepten nach der No-Knead-Methode, d.h. Brotbacken ohne aufwendiges Teigkneten. Nach einem Grundrezept folgen Rezepte für Brote mit Vollkornmehl und Körnern, ...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Ska
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Barcomi, Cynthia
Cheesecakes, Pies & Tartes
München : Mosaik Verlag <München> , [2016] - 1. Auflage : 18,99 EUR ISBN 978-3-442-39301-5
Typisch amerikanische Cheesecakes im vielen Varianten, darunter auch Rezepte für kleine Formen oder ohne Gluten. Außerdem Tartes, Pies und Quiches.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 24 Bar
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Lavacakes
Kuchen mit flüssigem Kern
(
Topp ;
8012 )
Stuttgart : Frechverl. , 2016 - 1. Aufl. : 9,99 EUR ISBN 978-3-7724-8012-6
Attraktives Kochbuch mit rund 20 originellen Rezepten für Kuchen mit flüssigem Kern. Neben dem Klassiker mit Schokolade auch fruchtige und cremige Kreationen zum Dahinschmelzen.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 242 Lav
Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 242 Lav
10.05.2016
verfügbar
Zweigstelle Kaltenmoor
Details
14.03.2017
verfügbar
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Pfannebecker, Inga
Pizza & Flammkuchen
heiß begehrte Knusperstücke
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , [2016] - 1. Auflage : 8,99 EUR ISBN 978-3-8338-5334-0
Reich illustrierte Sammlung mit Rezepten für Pizza, Flammkuchen und Co.: Klassiker, raffinierte Kreationen und Schnelles; mit Tipps, Grundrezepten.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Pfa
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Geißler, Lutz
Warenkunde Brot
Berlin : Stiftung Warentest , [2016] : 19,90 EUR ISBN 978-3-86851-439-1
Der Autor bloggt zum Thema Brot, unserem Hauptnahrungsmittel Nummer 1. Enthalten sind theoretische Informationen zur Geschichte, praktische Informationen zur Herstellung und den Zutaten, dazu Waren...
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Gei
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Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Wie
Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 240 Wie
09.06.2016
verfügbar
Zweigstelle Kaltenmoor
Details
24.08.2016
verfügbar