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Bild Beschreibung Standort Medium
Kruse, Marcel
Magic Fermentation

Fermentieren, bis die Gläser überschwappen : 150 Rezepte: für Gemüse, Obst, Sauerteig, Joghurt, Kefi
Innsbruck : Löwenzahn , [2021] - 2. Auflage - 303 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2686-6

Alles, was man über das Fermentieren grundsätzlich wissen muss, Start- und Pannenhilfe und 150 Rezepte, von denen viele ziemlich ungewöhnlich sind.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Kru

Sachbuch
118$4044811S

entliehen
(bis 24.03.2026)
Muliar, Doris
Besser selbst gemacht

über 120 gesunde Alternativen zu Fertigprodukten wie Pesto, Ketchup, Eis und Marmelade
München : riva , 2020 - Originalausgabe, 1. Auflage - 190 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-7423-1624-0

Rezepte für die Herstellung von Basisprodukten wie Aufstriche, Würzpasten, Getränke, Marmeladen, Eiscreme und Pralinen in der eigenen Küche.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Mul

Sachbuch
118$4083071T

verfügbar
Wattenbach, Daniela
Heimat im Glas

Vergessene Köstlichkeiten
München : Südwest , 2020 - 4. Auflage - 208 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-517-09691-9

Eingeteilt in die vier Jahreszeiten mit den jeweiligen Zutaten - Früchte, Obst, Gemüse und Kräuter - werden teils traditionelle, teils etwas ausgefallenere Rezepte zum Konservieren geboten.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Wat

Sachbuch
118$4073650V

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$4073650V Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Wat verfügbar
118$4073651W Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Wat verfügbar
Einfach Dörren & Trocknen: 100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr
Sturrgart (Hohenheim) : Verlag Eugen Ulmer , 2016 : 19,90 EUR ISBN 978-3-8001-0862-6

Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüs...
Zweigstelle Kaltenmoor
Essen & Trinken
Konservieren

Sachbuch
118$6036023Q

verfügbar
Casparek, Petra
Einmachen & Fermentieren

einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co.
München : GU , [2016] - 1. Auflage - 126 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-5650-1

Attraktiver Titel mit 66 Rezepten für Selbstgemachtes. Schritt für Schritt wird erklärt, wie Obst und Gemüse eingelegt, eingemacht, fermentiert oder getrocknet werden kann.
Hauptstelle Marienplatz
Xeo 4  Cas

Sachbuch
118$40973190

verfügbar
Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
118$40973190 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Cas verfügbar
118$40973200 Hauptstelle Marienplatz Xeo 4 Cas entliehen
(bis 01.04.2026)

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